Måndag - Fredag: 11:00 - 15:00
Lördag - Söndag: 12:00 - 16:00

Varmrökt regnbåge från Lottefors med färskpotatis och en enkel sallad med syrad rödlök. Toppas med husets skarpsås, citron och en dillkvist.

En Bookmaker Toast där vi bytt ut den klassiska ryggbiffen mot en tunt skivad kalvrostbiff, serveras med råriven pepparrot, äggula, dijonnaise, rostad lök, syrad rödlök och ett berg pommes vid sidan.

Husets hamburagre på 100% nötfärs. Serveras på vårt hembakade briochebröd med bacon, syrad rödlök, cheddarost samt tryffel-mayo. Egengjorda pommes samt extra tryffel-mayo vid sidan. Går även att få med grillost från Forsa!

Klassisk raggmunk gjord på svensk potatis (Melody), serveras med stekt sidfläsk från Tillmans. Toppas med rårörda lingon.

Träslottets räksmörgås på handskalade MSC-märkta räkor. Serveras på vårt hembakade briochebröd med majonnäs, ägg från frigående svenska höns, romansallad, dill samt citronsaft.

Handskalade MSC-märkta räkor på en bädd av romansallad och ruccola med citronvinägrett, ägg från frigående höns och syrad rödlök. Serveras med träslottets skarpsås och pumpafrön.

Fetaost på en bädd av romansallad med citronvinägrett, kokta rödbetor och chèvre. Serveras med pumpafrön, syrad rödlök, honung, valnötter och olivolja.

Vårt fika är alltid hembakat och görs på mjöl från lokala kvarnar.